フードアナリスト講座、茨城県つくば市初開催！
初級フードアナリスト講座が、遂に、茨城県つくば市にて初開催！
フードアナリストは、日本フードアナリスト協会認定による、消費者目線の、
「食べて」「評価して」「表現する」という全く新しい資格です。
食べ手側の視点で、食・食空間・食文化の教養を高めていきます。
食・食文化・食伝統への造詣が深まり、趣味の領域だけにとどまらず、
消費者の立場から展開する
フードビジネスに関わる役立つ知識を体系的に学べます。
「食べる」事に関心のある方！
食に関する教養を幅広く身につけたい方！
「食とこころ」に興味のある方！
フードアナリスト資格や活動に興味のある方！
に最適な講座です。
今回の講座は、フードアナリスト資格の入門編である『初級』の講座です。
世界の料理やお酒、食の歴史から食材、テーブルマナー、
格付けの仕組みやフードアナリストの活動について、楽しく学ぶ事ができます。
東京では、六本木アーテリジェントスクールやベターホーム協会、
淑徳大学にて何度も開催してまいりましたが、毎回大好評にてすぐに定員となり、
キャンセル待ちが続出するという人気講座です。
このたび、ご要望にお応えいたしまして、茨城県つくば市にて初開催されます。
☆人気講座ですので、お早めにお申し込みくださいませ。
講義をご担当いただくのは、しのはらゆうや先生です。
しのはら先生は、精神医学・心理学講師。
国内外の大学院・官公庁等教鞭をとる傍ら、フードアナリストとして自らの専門性を
生かしてホスピタリティ格付け審査員、箸を題材とした日本食伝統文化の啓蒙、
レストランのコンサルティングなど「食と心」をテーマに国際的に活動。
また、社団法人日本フードアナリスト協会内において、食育推進委員会役員、
箸文化教育認定講師、レストラン安全性認証審査員補に任命される。
富豪層専門雑誌、月刊「飲食店経営」寄稿、教科書など多数執筆。
官公庁・教育現場などで日本の食文化や伝統啓蒙活動に励む国内外の大学院や
官公庁教育現場で精神医学や心理学、キャリアメンタルカウンセリングの講師
として教鞭をとるかたわら「食とこころ」をテーマに富豪層向け講演、教科書執筆等、
また、世界的食糧危機に関するボランティア活動などにも精力的にご活躍されています。
講義のまとめとして認定試験をいたします。
そして、合格者には認定書を発行いたします！
更に、合格後は、世界で活躍する
フードアナリスト限定コミュニティへの参加パスワードも発行されます！！！
【開催日】 2010年1月29日（金）
【開催時間】 13：00～15：30
【開催場所】 つくば市ふれあいプラザ http://www.fureai-plaza.jp/index.htm
【受講料】 2,500円
【教材費】 2,500円 ＜教本・試験費用・認定証・認定登録＞
【特典】 初開催記念として、参加者全員にアロマの精油と乾燥ハーブ（ローズ＆ラベンダー）でつくった、
美容入浴剤をプレゼントいたします。
【申込】 お問合せ先としての下記ご連絡先・内容をお知らせくださいませ。
【TEL】 090-1438-6029
【メール】 rnaka@aqua.ocn.ne.jp
【申込締切り】 1月24日（日）まで
【申込方法】 電話 か メール にて申し込み受付
【主催】 リラクゼーションサロン「バリナチュラルつくば店・下妻店」
アロマセラピスト＆ボディセラピスト養成カレッジ「バリナチュラル」
中嶋輝和
*フードアナリストとは・・・
日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説・ガイドする専門家」
の資格者を育成・認定することにより、日本の食文化の伝承と食関連産業の振興、
および正しい食情報の発信をその設立目的にしています。フードアナリストは、高度な食の専門知識を
持ったスペシャリストであると同時に、高い倫理観念と深い食文化の知識を持った
「プロシューマー」（生産＝プロデュースができる消費者＝コンシューマー）でもあります。
